Дикий ужин в Мраморном карьере: глазированные лисички и мороженое с муравьями под открытым небом

Изысканный ужин посреди дикой сибирский тайги. Бренд-шеф ресторана Fresco Хайям Аминов и шеф Кирилл Рудиков впервые провели выездной «Дикий ужин». Гостей увезли в мраморный карьер в районе села Нарва, что находится в 150 км от Красноярска. Это уникальная локация с гигантскими мраморными глыбами посреди леса. Здесь обустроили кухню, бар и сервировали столики под открытым небом.

Лес, травы, камни, огонь, воздух — всё это сопровождает ужин и погружает в гастрономические традиции региона. В сете представлены 9 блюд с использованием сибирских локальных продуктов: дикоросов, ягод, грибов, местной дичи и рыбы.

Шеф-бармен Роман Шорох удивил гостей настойками и коктейлями собственного приготовления, в основе которых сибирские ягоды и травы. А сомелье Екатерина Мокрова представила винное сопровождение этого ужина.

А после ужина можно сесть к костру и насладиться звуками горящих поленьев.

Такой формат прекрасно подойдёт:

- если хочется сбежать из города и совершить гастрономические открытия;

- если хотите удивить своих друзей и знакомых;
- если хотели бы сделать предложение своей любимой девушке;

- если ищите идею для ужина с деловыми партнёрами.

Следующее такое выездное мероприятие команда ресторана Fresco проведёт 20 августа на том же месте. Бронировать места можно по номеру 214-44-10. Стоимость участия с доставкой до места — 10 000 рублей, алкогольное сопровождение —
5 000 рублей.


Написать