Конструктор походных энергетических батончиков

Не важно, отправляетесь ли вы в поход на несколько часов или же на несколько дней, всегда хочется, чтобы рюкзак был лёгким. Поэтому мы нашли для вас рецепт-конструктор суперпитательных, а главное, практически невесомых туристических батончиков, которые обеспечат ваш организм не только энергией, но и полезными микроэлементами.

Традиционно батончики состоят из орех, семян, овсянки, фиников и сухофруктов, но с ингредиентами можно экспериментировать и варьировать их количество по собственному вкусу.

Из орехов: миндаль, кешью, пекан, грецкие орехи, фундук, бразильские орехи, орехи макадамия, фисташки (орехи лучше активировать - замочить на несколько часов).
Из сухофруктов: клюква, яблоки, манго, ананас, ягоды годжи, банановые чипсы, финики, изюм, чернослив, инжир, курага, черника, клубника, малина.
Из семян: семена подсолнечника, кунжут, семена льна, семена конопли, семена чиа, семена тыквы.
Из специй и трав: корица, молотая гвоздика, мускатный орех, кардамон, лаванда.
Из подсластителей: мед, финиковая паста (измельченные в блендере финики с водой), сироп агавы.
Из ореховых паст: миндальную, арахисовую, из кешью, из фундука, тахини.
Из суперфудов: порошок матчи, порошок лукумы, порошок маки, порошок спирулины, пчелиная пыльца.
Из круп: геркулес, киноа, зеленая гречка (предварительно замоченная на ночь).
А также: кокосовая стружка, цедра лайма, свежий или сушеный имбирь, лимонная или апельсиновая цедра, сок лайма, лимона или апельсина, тертое яблоко, пюрированные бананы, зерна граната, кокосовое масло и даже растопленный шоколад в качестве глазури.

Сам процесс приготовления батончиков займёт не больше 5 минут. Выбранные ингредиенты нужно закинуть в кухонный комбайн или блендер и чуть измельчить. Главное, чтобы не получилась паста. Готовая масса выкладывается в прямоугольную форму для выпечки. И дальше: либо 25 минут запекается в духовке на 180°, либо охлаждается в холодильнике - выбор термической обработки зависит от того, сколько микроэлементов вы хотите сохранить. После этого вам останется только разрезать массу на батончики и упаковать.

Приятного аппетита!:)

По материалам: syroedenie.ru и kurkuma.ru