Красноярские повара впервые представляют наш регион на «Тавриде»

С 7 по 12 августа в Крыму на площадке арт-кластера «Таврида» впервые проходит Школа гастрономии, в которой участвуют повара и рестораторы со всей страны, в том числе из Красноярского края.

За эти дни они познакомятся с действующими направлениями российской региональной кухни, уникальными региональными продуктами и техниками приготовления блюд кухни народов России, а также узнают, как построить карьеру в сфере гостеприимства. Примечательно, что соавтором и модератором программы Арт-школы гастрономии стала руководитель Всероссийского проекта «Гастрономическая карта России» и организатор 23 мобильных фестивалей региональной кухни Екатерина Шаповалова.

На Школе гастрономии от Красноярского края студенты презентуют Высшую школу гастрономии от Institut Paul Bocuse в Красноярске. Желаем удачи нашим ребятам!

► Ну а с 8 по 12 сентября в Крыму в рамках фестиваля «Таврида.АРТ» пройдет Гастрономический фестиваль, в котором примут участие повара, рестораторы, кондитеры, эксперты в области гостиничного бизнеса и другие представители гастрономии. В фестивале могут поучаствовать молодые люди в возрасте от 18 до 35 лет. Регистрация доступна до 12 августа на сайте tavrida.art. Участие в фестивале бесплатное.