Вкратце про нганасан

Нганасаны — самый северный народ Евразии, потомки неолитических охотников, живших на Таймыре еще 3500 лет назад. Сейчас их осталось немногим более 800 человек.

Долгими зимами, когда метель не позволяла выйти из чума, они передавали друг другу народные сказания и песни, вырезали поделки из рога оленя и украшали одежду причудливыми орнаментами. Письменности у нганасан не существовало (она впервые была разработана лишь в 1990 году), как и документов. Их «паспортом» была одежда, в которой каждый узор имел значение и был тесно связан с мифологией.

Традиционное миропонимание нганасан пронизывала идея последовательного рождения определённой матерью того или иного класса предметов, существ или явлений. Основные рождающие начала можно свести к трём: Мать Земли, Мать Солнца и Мать Луны. Мать Земли осмыслялась как прародительница всего, что есть на земле. Она рождает самостоятельно, без участия мужского начала.

Нганасанский язык отражает специфику северного быта. Так, для обозначения оленя в нем есть более двух десятков слов. Например, бахи — дикий олень, бык — ездовой, кастрированный самец, а бангай — не телившаяся в этом году самка.

Основу питания нганасан составляет оленье мясо. В пищу употребляют все части туши, не исключая утробного плода и содержимого желудка тайба. Летом и осенью женщины заготавливают мясо впрок. Вяленое мясо тириби развешивают длинными полосами / лентами на вешалах чиедр – нартах, поставленных друг на друга, – затем режут на мелкие кусочки, смешивают с жиром и ещё раз вялят на разостланных шкурах. Зимой замораживают оленью кровь и по мере надобности откалывают куски для приготовления похлёбки дяма. Сосудами для хранения жира раньше служили снятая целиком шкура телёнка, пищевод и желудок оленя, плавательный пузырь и кожа кунжи.

В пищу также идёт мясо гусей, куропаток, песцов, зайцев и птичьи яйца. Рыбу (чира, муксуна, кунжу, нельму) едят в сыром, замороженном и вяленом виде. Вяленую рыбу – юколу (фака) – готовили почти таким же способом, как оленье мясо, хранили в мешках. Зимой ели строганину. Хлеба нганасаны раньше почти не употребляли. Пресные лепёшки из покупной муки кириба считались лакомством. Среди любимых блюд были также чирима кириба – лепёшки из муки с икрой и чириме, дир – сало, сваренное с икрой.

Из привозных продуктов нганасаны раньше пользовались только чаем, мукой и табаком. В нынешнее время этот список значительно пополнился.

Больше интересных фактов о нганасанах читайте здесь.

Фото: Александр Химушин.


Показать больше
Написать